Cocina vegana.

Cocina ( Spaans voor keuken) mijn speelplaats, waar ik creatief wordt, waar ik met mijn hart werk.

Creativiteit is onuitputtelijk hoe meer je het gebruikt, hoe meer je ervan krijgt.  Maya Angelou.

Artisjok

Eetbare bloem van de dag: artisjok.

Vers uit de tuin, een half uur koken, dan blad voor blad pellen tot je bij het hart komt.
Met een frisse mosterd saus om de bladeren in te dopen.
– een deel mosterd,
– twee delen soja yogurt,
– sap van een half citroen
– zeewier vlokken
– zout en peper

Mengen, proeven, en dopen maar.

Met een salade en fijn gezelschap voor een heerlijke avond.

Kers op de taart.

Taart van de dag: vegane zwarte woud taart, met kersen en vlierbloesem.

Met bloemen van eenheelleven.nl

Courgette bloem.

Stralende courgette bloem die in afwachting  om uitgeplant te worden, tijdelijk op mijn kamer staat.
En zijn bloemen enkel vroeg in de ochtend opent.